Uma alimentação saudável e variada deve ser a base e, em grande parte, atender às necessidades do organismo em termos de nutrientes, minerais e vitaminas. No entanto, devido aos nossos estilos de vida, ao clima específico em que vivemos e às preferências culinárias, nem sempre é possível fornecer todas essas substâncias nas quantidades adequadas. O aumento da poluição ambiental e a agricultura intensiva fazem com que o teor vitamínico de frutas e vegetais seja atualmente inferior ao de 20 a 30 anos atrás. Entre os nutrientes que vale a pena considerar a suplementação estão: Vitamina D – a falta de luz solar durante os meses de outono e inverno em nossa zona climática impede a síntese dessa vitamina pela pele.
A deficiência de vitamina D é observada em até 90% dos poloneses. A suplementação deve ser um hábito regular de setembro a abril. Indivíduos obesos e idosos correm um risco particularmente alto de deficiência significativa de vitamina D, portanto, a suplementação é recomendada durante todo o ano. Acreditava-se que a vitamina D contribuía principalmente para o desenvolvimento adequado dos ossos em crianças.
Hoje, sabe-se que a manutenção de níveis adequados de calciferol também é essencial para o bom funcionamento do sistema circulatório, do sistema imunológico, do metabolismo de carboidratos e lipídios, da regulação hormonal e da proteção contra o câncer. A importância desse nutriente é demonstrada pela presença de receptores específicos de ligação à vitamina D em quase todas as células do corpo.
Dr Stéfano Fiúza – Cirurgião de Cabeça e Pescoço
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